通常トマトは、出荷を前提にしているため、完熟になる前に収穫をしてしまいます。プロモンテファームでは、生産を行っているハウスのすぐ目の前の直売所で販売を行っているため、最後までしっかりとトマトに栄養を与えて、完熟の状態でお客様へご提供しています！

植物生理学と土壌学の両方の観点で、植物が最もいきいきと成長できる環境と、土壌の微生物が最も健全に働く環境の両方を整えていくことで、経験だけに頼らず、おいしいトマトを科学的なアプローチで育てていきます。

農薬を使って病気の菌を殺す考え方ではなく、土中の微生物を活性化させて土の環境から健康な状態を作り出すことで、農薬をほとんど使わなくても健康でおいしいトマトを作ることができるようになりました。

プロモンテファームでは、土にもこだわりを持ち、プロの手で作られた土を仕入れてその土のみを使用しており、病気や、害虫のリスクを減らすためにこの土を毎年入れ替えて使っています。栄養満点の土でできるトマトは昔のトマトの味がすると評判です！

人の手だけでは厳しくて難しい、植物の生育の「ベスト」に近い環境を機械の力を借りて行うことで、トマトの茎が元気に成長し続けます！その高さやなんと8ｍから10ｍくらいまでになるのです。